Z czego pozyskiwany jest miód manuka ? Jak się go oznacza?🐝🍯

Miód Manuka to jeden z najbardziej znanych i cenionych miodów na świecie, szczególnie w medycynie naturalnej i dietoterapii. 🩺💛

Skąd pochodzi miód Manuka?
Miód ten pozyskiwany jest z nektaru kwiatów drzewa Manuka (Leptospermum scoparium), które rośnie głównie w Nowej Zelandii 🇳🇿 oraz niektórych rejonach Australii 🇦🇺. Kwiaty Manuka są niezwykle atrakcyjne dla pszczół, ponieważ zawierają obfity nektar, który pszczoły zbierają i przetwarzają w miód o ciemnej barwie i charakterystycznym, ziołowym aromacie.

Dlaczego miód Manuka jest wyjątkowy?
Miód Manuka posiada silne właściwości antybakteryjne, przeciwzapalne i wspomagające gojenie ran, dzięki czemu stosowany jest w medycynie naturalnej i produktach kosmetycznych. Właściwości te wynikają z obecności metyloglioksalu (MGO) – związku odpowiedzialnego za jego unikalne działanie, a także dihydroksyacetonu (DHA), który w procesie dojrzewania miodu przekształca się w MGO.

Jak klasyfikuje się miód Manuka?
W Nowej Zelandii i Australii stosowane są specjalne systemy oznaczania jakości i aktywności miodu Manuka, które informują o zawartości substancji aktywnych w danej partii:

🔹 UMF (Unique Manuka Factor) – wskazuje poziom związków odpowiedzialnych za działanie antybakteryjne (np. UMF 5+, UMF 10+, UMF 15+, UMF 20+), gdzie wyższa liczba oznacza silniejsze działanie.
🔹 MGO – oznaczenie pokazujące stężenie metyloglioksalu w mg/kg (np. MGO 100+, MGO 250+, MGO 400+, MGO 550+).
🔹 Inne parametry, takie jak dihydroksyaceton czy methylsulfonylmetan, również są czasami wykorzystywane do potwierdzenia jakości miodu Manuka.

Czy każdy miód Manuka jest taki sam?
Nie. Tylko miód pozyskiwany z określonych odmian Manuka o udokumentowanym wysokim poziomie substancji aktywnych jest uznawany za miód Manuka najwyższej jakości. Dlatego przy zakupie warto zwracać uwagę na oznaczenia UMF i MGO oraz pochodzenie miodu, aby mieć pewność co do jego właściwości prozdrowotnych.

Podsumowując 🐝
Miód Manuka to nie tylko egzotyczny miód, ale produkt o potwierdzonym działaniu, którego unikalne właściwości zależą od odmiany rośliny, terenu występowania i precyzyjnej klasyfikacji jakości. Warto znać te oznaczenia, aby świadomie wybierać produkty do wsparcia zdrowia i codziennej diety. 🍯💛

W Nowej Zelandii i Australii istnieją systemy klasyfikacji. Określają one jakość i skład miodu Manuka na podstawie zawartości określonych związków aktywnych, takich jak:

Miód Manuka klasyfikowany jest według tych systemów jako produkt o różnych poziomach aktywności, które określają jego skuteczność w leczeniu różnych schorzeń.

Odmiany drzewa Manuka, które produkują miód Manuka o najwyższej jakości, rosną głównie na terenach Nowej Zelandii. Są znane pod nazwami takimi jak Manuka UMF 5+, Manuka UMF 10+, Manuka UMF 15+ i Manuka UMF 20+.